蚂蚁农场大麦若叶青汁，原材料是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，所以只选用此时期的幼苗为原料。均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性天然健康食品。大麦若叶青汁是一种天然碱性食品，其碱性度几乎超过所有的蔬菜和水果。对改善酸性体质有较好作用！另外，青汁中还含有维生素、膳食纤维、叶绿素、矿物质、活性酵素等多种营养物质，比其它蔬果含有更多的营养元素。具有抗氧化、排出体内垃圾、净化血液、远离亚健康，预防疾病，缓解便秘等多种作用。　　生榨青汁含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质、酵素，这些元素都是人体不可缺少的。最近最受关注的蔬菜红萝卜、番茄等都只有大量的单种营养素——胡萝卜素，而生榨青汁中含有多种营养成分，可均匀补充人体每日的必需营养素。